- Super classe: Poissons
- Classe: Osteichtyens
- Ordre: Perciformes
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Le Cernier est un prédateur. Il présente une bouche bien fendue avec la mâchoire inférieure proéminente. Adulte, il atteint les 2m pour un poids de 70 kg. Il est de couleur grisâtre, alors que plutôt marbré pour les juvéniles.
C’est un poisson hermaphrodite, c’est à dire qu’il change de sexe au cours de sa vie. Les individus étant d’abord femelle, puis mâle. Les juvéniles sont pélagiques.
Le Cernier vit sur les fonds sableux ou rocheux entre 50 et 100m, mais il a également été pêché à des profondeurs de 1000m. Ce sont des poissons qui affectionnent les épaves.
On le trouve au large de toutes les côtes françaises, de la Norvège jusqu’en Afrique du sud. On le trouve également en Atlantique ouest, du Canada jusqu’en Argentine, aux îles des Bermudes, Açores, Madère et Canaries. Il est également présent en Australie et en Nouvelle zélande.
Sa bouche garnie de dents acérées lui permet de se nourrir d’une vaste gamme de proies : poissons,crustacés, et mollusques.
Comment est il péché?
il est pêché au chalut pélagique, c’est Savoureux poisson de table,
Attention: Ce poisson est sur la liste rouge de l’IUCN.
La taille réglementaire de capture est fixée à 45 cm.(Taille réglementaire des poissons decidés par la FFPM 2009
ARTICLE DE PRESSE
Article de presse: Un cernier de presque 2 mètres péché au Glénan
Venez découvrir nos Cerniers dans le Bassin Epave..
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SOURCES:
Guide des poissons de mer et pêche ; Les guides du naturaliste ; Delachaux et Niestlé ; ISBN 2-603-01121-9
Poissons de mer ; Découverte Nature ; Artémis Editions ; Avril 1999
Tous les requins du monde ; Les encyclopédies du Naturaliste ; Delachaux et Niestlé ; ISBN 2-603-01148-0
Biologie Animale Vertébrés ; Sciences SUP ; Editions Dunod ; ISBN 2-10-048847-3
