Les cours de cuisine
Nos ateliers culinaires
Des cours variés et ouverts à tous pour maîtriser les produits locaux de la mer aux côtés d’un Chef.
Les cours hebdomadaires
100% frais, 100% local et 100% convivial. Apprenez à préparer des recettes variées autour des produits de la mer pêchés par les marins Etaplois. Faites tomber les préjugés sur la préparation des produits de la mer !
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Tarif
30€ / personne
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Durée
1h30 env
Les cours techniques
Maîtrisez les gestes essentiels pour travailler le poisson comme un pro.
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Tarif
30€ / personne
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Durée
1h30 env
Les ateliers à thème
3 grands rendez-vous dans l’année pour cuisiner un repas complet pour 2 personnes (entrée, plat et dessert).
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Tarif
60€ / personne
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Durée
2h30 env
Les collaborations
Cuisinez aux côtés de duos de Chefs et découvrez des accords inédits.
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Tarif
60€ / personne
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Durée
2h30 env
Nos ateliers culinaires
RENCONTREZ NOS CHEFS
Alexis LEPRÊTRE
Alexis Leprêtre a forgé son expertise en parcourant différents univers culinaires, de la brasserie parisienne aux restaurants étoilés. Son approche allie rigueur professionnelle et créativité, avec une attention particulière portée à la qualité des produits locaux.
Cyrille DIMANCHE
Cyrille Dimanche s'est lancé dans l'activité traiteur après avoir dirigé son propre restaurant à Montreuil/Mer. Reconnu pour sa pédagogie et sa convivialité, il pratique une cuisine de qualité à partir de produits frais et locaux.
Olivier BRULIN
Olivier Brulin est un chef cuisinier et formateur au CFPMT de Boulogne/Mer. Passionné par la transmission, il anime des ateliers et des formations et participe activement aux événements culinaires locaux.
