Super classe: Poissons
Classe: Osteichtyens
Ordre: Gadiformes
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On peut observer la proéminence du maxillaire supérieur ainsi que la présence d’un barbillon mentonnier. Laligne latérale est facilement observable. La livrée est variable selon les zones géographiques et suivant la profondeur occupée, allant du verdâtre au rougeâtre. Taille et poids varient beaucoup selon les régions, la moyenne se situant à 1.10m pour un poids d’environ 15 kg. La longévité est estimée à 20 ans.
REPRODUCTION ET CYCLE DE VIE
La maturité sexuelle est atteinte entre l’âge de 6 et 15 ans. Chaque année les Morues migrent en un point qui varie selon les espèces géographiques, mais toujours un lieu où la salinité est élevée pour assurer la flottaison des œufs.
HABITAT / REPARTITION GEOGRAPHIQUE
La Morue vit de la côte jusqu’à 600m de profondeur. On la trouve dans tout l’Hémisphère Nord jusqu’en Atlantique. C’est une espèce migratrice.
Elle se nourrit de petits poissons, de crustacés et de mollusques. Elles ne se nourrissent presque pas pendant la période de frai.
La Morue est pêchée depuis le temps des Vikings. Elle est consommée séchée ou salée. Elle est vendue sous forme de filets, les chutes servant à la fabrication de farines de poissons. La pêche à la Morue a partout régressé. Cela d’une part à cause de la pêche intensive, mais aussi à cause des modifications du climat qui, dans une certaine mesure, influent sur l’hydrographie et donc sur la reproduction.
La Morue est pêchée à la senne, à la ligne ou au chalut.
La Morue Commune est observable dans notre bassin Pleine Mer.
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Guide des poissons de mer et pêche ; Les guides du naturaliste ; Delachaux et Niestlé ; ISBN 2-603-01121-9
Poissons de mer ; Découverte Nature ; Artémis Editions ; Avril 1999
Tous les requins du monde ; Les encyclopédies du Naturaliste ; Delachaux et Niestlé ; ISBN 2-603-01148-0
Biologie Animale Vertébrés ; Sciences SUP ; Editions Dunod ; ISBN 2-10-048847-3
